友人のセネガル人に、「チェブジェンを作るから家においでよ」と誘われた。 “チェブジェン”とはセネガルの伝統料理で、魚（ジェン）と野菜の炊き込みご飯（チェブは米）だ。数年前に世界無形文化遺産にもなった、みんな大好きこの国を代表する料理。 今回は…
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