西アフリカ・セネガルのレストランで、豚骨ラーメンを新メニューとして出すことにした。 アフリカでラーメン？ …聞きなれない組み合わせかもしれない。 でも実は、私の働くセネガルの日本食レストランではすでに3種類のラーメンを提供している。 味噌ラーメ…